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烘烤千赢国际娱乐qy88时几个容易犯的错误

类别:新闻中心 | 更新时间:2019-05-05 11:22:56 | 人气值:35
       你做千赢国际娱乐qy88的时候有过塌陷、不熟、蛋白打发过分的情况吗?烘烤是对细节特别讲究的,稍有一点差错可能就烤不好,千赢国际娱乐官网登陆园小编罗列了制作千赢国际娱乐qy88时候容易犯的6个小错误,希望你避免之后烤出满意的千赢国际娱乐qy88。
一、打发蛋清的时候一定要无水无油!
打发蛋清时如果有油就不能打发,因为油的表面张力比较大,只要蛋清泡沫中有一点油,泡沫马上就会破裂,另外在蛋清打发后和其它材料混合时也不能过度搅拌,这样也容易消泡。
二、不筛面粉
有很多人跳过筛面粉这一步骤,觉得这是浪费时间,但过筛是一个非常重要的步骤。过筛可以去除面粉中的团块,确保你的千赢国际娱乐qy88不会干燥结块。组织更加细腻,烘烤受热更加均匀。
三、没有很好的混合面糊
这一问题很容易出现在有巧克力成分的千赢国际娱乐qy88中。当然,如果你做的是大理石千赢国际娱乐qy88请跳过这一步骤。千万不要过度搅拌,搅拌机会将过量的空气搅入面糊中,会让你做好的千赢国际娱乐qy88塌陷。
四、中途开烤箱
我们很容易在烘烤千赢国际娱乐qy88时打开烤箱的门去看看千赢国际娱乐qy88烤的怎么样,打开烤箱很容易造成烤箱内温度的波动,这可能会导致你的千赢国际娱乐qy88坍塌。
五、着急切千赢国际娱乐qy88
千万要等千赢国际娱乐qy88在室温下冷了再切。
六、模具不合适
请按照你模具的大小来烘烤千赢国际娱乐qy88。千万不要用一个8寸千赢国际娱乐qy88烤盘,装一个9寸千赢国际娱乐qy88的面糊。面糊很容易就溢出来或者在千赢国际娱乐qy88中间形成了一个巨大的山峰。

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